Новая Brikka от Bialetti стала ещё лучше! Brikka — единственная кофеварка, которая готовит эспрессо, максимально приближённый к тому, что подают в настоящем итальянском баре. Кофе получается менее горький, чем в обычной моке, но при этом более крепкий и насыщенный. Но, конечно, главным его достоинством является густая и ароматная пенка. И чтобы эта пенка стала ещё лучше, мы кардинально переработали систему клапана. Благодаря новому клапану с силиконовой мембраной пенка создаётся за счёт расслоения жидкости, а не за счёт повышенного давления. Пенка получается толще и плотнее, чем прежде, с меньшим количеством пузырьков на поверхности. Мы увеличили объём Brikka на 4 чашки – со 130 до 150 мл. Температура подачи увеличилась с 65 до 70 градусов. Подходит для всех видов плит (кроме индукционных). Не мыть в посудомоечной машине. Несколько советов по использованию кофеварки Brikka: Используйте мерную ёмкость, чтоб соблюдать правильный объём воды. Как следует закручивайте кофеварку. Никогда не прессуйте кофе в воронке. Готовьте кофе на умеренно сильном огне. Снимайте кофеварку с огня сразу после того, как кофе будет готов. Для лучшего результата используйте молотый кофе с высоким содержанием робусты. Какой помол подойдёт для гейзерной кофеварки: Чтобы облегчить вам задачу, мы выпустили кофе идеального помола для наших гейзерных кофеварок. Мы постарались учесть вкусы каждого и подобрали кофе самых разных сортов и вкусов (в том числе с пониженным содержание кофеина), чтобы вы могли попробовать разные и найти свой любимый. Как ухаживать за гейзерной кофеваркой: Мойте вашу кофеварку только вручную без каких-либо моющих средств, мыла или абразивов. После мытья рекомендуем тщательно вытереть кофеварку, чтобы на ней не осталось следов воды после сушки. Как следует просушите все части, прежде чем собирать кофеварку. Время от времени проверяйте воронку, фильтр и уплотнитель на предмет износа — со временем они могут потребовать замены. Общие полезные советы: Греющая поверхность должна соответствовать по размеру дну кофеварки. Если вы готовите на газовой плите, следите за тем, чтобы огонь не выходил за границы дна. Всегда наливайте воду в кофеварку. Не готовьте в гейзерной кофеварке чай, какао или быстрорастворимый кофе — это засорит фильтр. Храните молотый кофе в холодильнике в герметичном контейнере — так он дольше сохранит вкусовые качества и не впитает посторонние запахи. Используйте фильтрованную воду — так кофе получится намного вкуснее.
