Биологические особенности: Салатная горчица требовательна к влаге (нуждается в регулярных поливах, при недостатке влаги вкус листьев ухудшается). Салатная горчица требовательна к плодородию почвы - почву под посев горчицы умеренно удобряют компостом. Салатная горчица предпочтитает почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6,5-7). Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчивость к стеблеванию. Агротехнические особенности: Посев горчицы проводят в ранние сроки с шириной междурядий 45 см. При температуре воздуха 18-20°С всходы появляются на 3-4 й день. Максимальная холодостойкость растения проявляется в фазу нарастания листьев. Хорошие результаты дают осенние посевы при условии достаточного качества влаги в почве. Для обеспечения конвейерного поступления зелени горчицу рекомендуется высевать в несколько сроков ( с интервалом 7-14 дней). Глубина посева семян -1-1,5 см, норма высева горчицы - 3 - 5 кг/га. После посева почву прикатывают. Урожайность: 2,8-3,3 кг/м2. Качественные характеристики: Растения дают нежную витаминную продукцию с ранней весны до поздней осени. Использование: Используются в свежем виде в салатах.
